I miei manicaretti

Pesche dolci e pasta sfoglia ripieni di crema e cioccolato!!!



pizze al formaggio di Pasqua

che belli,mmmm ma che li hai fatti tu?????

si si fatti in casa da me!

mamma mia, quelli paste è come in pasticceria!!!
ma cannoli come si fanno, per creare il cannolo?

Siccome di stampi per cannoli ne ho solo uno,      ho pensato di creare  da sola gli altri utilizzando della semplice pellicola di alluminio alla quale ho dato la forma di un cornetto:  


dopodichè per dargli maggiore struttura l'ho rivestito internamente con un altro cornetto di carta forno:


ho acquistato un foglio di pasta sfoglia rettangolare  surgelata di quelli nel banco frigo, l'ho spolverizzata di zucchero dopo averla bucherellata, l'ho tagliata a strisce e  ho avvolto queste una per cornetto. Ho infornato a 200° per 10 min


Infine, dopo averli fatti freddare, li ho riempiti di crema e cioccolato e spolverizzati con granella di mandorle.
A tavola  è stato un successo!              

aaa, quindi per cannoli hai usato la pasta sfoglia? e come sono, buoni?
io pasta sfoglia uso solo salata, quella dolce mai provato.....

si ho usato la pasta sfoglia in rotoli che trovi al supermercato. Se la vuoi usare per dolci, la spolveri con lo zucchero, se invece la usi per i salati la lasci così come si presenta al momento dell'acquisto.
Ti assicuro che sono molto buoni, considerando che i ripieni (creme cioccolata ecc) fatti in casa sono sempre i migliori!

Bellissimi (e immagino anche buonissimi) i tuoi pasticcini.
E quelle magnifiche pesche dolci come sono fatte?

grazie Lucimode. la ricetta e il procedimento lo puoi trovare qui:http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/pesche-dolci-allalchermes/

ci devo provare anche io,
P.S. conosco questo blog, mi piace tanto anche a me!

Grazie, proverò a farle.